Zavod za gluhe in naglušne Ljubljana
Slaščičar (glu, gjm) SPI
Vrsta in trajanje
: Srednje poklicno izobraževanje
(4 leta)
Pridobljen naziv:
Slaščičar / Slaščičarka
O srednješolskem programu
Program je prilagojen gluhim in naglušnim dijakom, dijakom z govorno-jezikovnimi motnjami in dijakom z avtizmom.
Program dijake usposobi za izdelavo in prodajo različnih vrst slaščic in slaščičarskih izdelov. Obenem pridobijo znanje o biološki, hranilni in energijski vrednosti živil, higienskih varnostnih predpisih in splošnih zakonitostih tehnoloških postopkov v živilstvu ter se naučijo spremljati novosti in trende na področju slaščičarstva.
Program sestavljajo splošnoizobraževalni predmeti, strokovni moduli ter praktično izobraževanje.
Izobraževanje se zaključi z zaključnim izpitom, ki obsega pisni in ustni izpit iz slovenščine ter izdelek oziroma storitev in zagovor.
Uspešno končan program omogoča vpis v ustrezne izobraževalne programe poklicno-tehniškega izobraževanja, po določenem številu let delovnih izkušenj pa tudi pristop k opravljanju ustreznega mojstrskega oziroma delovodskega ali poslovodskega izpita.
Slaščičarji se zaposlujejo v slaščičarnah, sladolednih vrtovih, pekarnah, večjih kuhinjah, hotelih, cateringu, v večjih živilskih in prehranskih obratih ter v trgovsko živilskih verigah.
Program dijake usposobi za izdelavo in prodajo različnih vrst slaščic in slaščičarskih izdelov. Obenem pridobijo znanje o biološki, hranilni in energijski vrednosti živil, higienskih varnostnih predpisih in splošnih zakonitostih tehnoloških postopkov v živilstvu ter se naučijo spremljati novosti in trende na področju slaščičarstva.
Program sestavljajo splošnoizobraževalni predmeti, strokovni moduli ter praktično izobraževanje.
Izobraževanje se zaključi z zaključnim izpitom, ki obsega pisni in ustni izpit iz slovenščine ter izdelek oziroma storitev in zagovor.
Uspešno končan program omogoča vpis v ustrezne izobraževalne programe poklicno-tehniškega izobraževanja, po določenem številu let delovnih izkušenj pa tudi pristop k opravljanju ustreznega mojstrskega oziroma delovodskega ali poslovodskega izpita.
Slaščičarji se zaposlujejo v slaščičarnah, sladolednih vrtovih, pekarnah, večjih kuhinjah, hotelih, cateringu, v večjih živilskih in prehranskih obratih ter v trgovsko živilskih verigah.
Vpisni pogoji
- Končano osnovnošolsko izobraževanje ali
- končano nižje poklicno izobraževanje.
- Ustrezna odločba o usmeritvi.
Podatki o vpisu in računanje vpisnih točk
| 1. krog | 2. krog | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Leto | Razpis | Prijave | Omejitev | Razpis | Omejitev |
| 2025/26 | / | / | / | / | / |
| 2024/25 | / | 1 | / | / | / |
| 2023/24 | / | 1 | / | / | / |
| 2022/23 | / | 2 | / | / | / |
| 2021/22 | / | 5 | / | / | / |
| 2020/21 | / | / | / | / | / |
| 2019/20 | / | 2 | Brez omejitve | / | / |
| 2018/19 | / | / | Brez omejitve | / | / |
| 2017/18 | / | 1 | Brez omejitve | / | / |
| 2016/17 | / | 2 | Brez omejitve | / | / |
| Prikaži starejše | |||||
Legenda
- Leto - šolsko leto na katerega se nanaša podatek
- Razpis - število razpisanih mest za vpis v 1. letnik programa
- Prijave - število prejetih prijav za vpis v 1. letnik izbranega programa
- Omejitev - minimalno število točk, potrebnih za vpis v 1. letnik programa v določenem izbirnem krogu
- Znak / - ni podatka ali podatek še ni znan
Smeri
Ni smeri