NEMŠČINA-nedoločeni zaimek man

Pozdravljeni, prosim naj mi nekdo hitro odgovori ker cez nekaj dni imam tekmovanje. Sploh ne razumem, zakaj je v naslednjem stavku uporabljen zaimek man:

,, Die Gabel müss man auf die linke Seite des Tellers legen "

Drugače pa razumem kam gre man, ampak tukaj res ne vem, zakaj ni pač ,, Die Gabel müssen auf die linke Seite des Tellers legen" ?

Hvala.