snov iz analize vin, mleka,živil,...

Hojla!
Zelo lepo bi vas prosila, če pozna kdo kakšno knjigo, link, ima zapiske, ali pa ve kar iz glave,  predvsem kako poteka analiza vin - kako se praktično izvedejo testi, to sigurno piše v kakšni knjigi, pa mi je še ni uspelo najti. Verjetno ste na srednjih kmetijskih, živilskih, kemijskih jemali tudi to. Zelo vam bom hvalažena.
 
Zanima me tudi, če kdo ve, kako in kaj je potrebno analizirati v mleku?
Fajn bodte.

Sany